Салат с уткой и печеной свеклой
Соединение трех ремесел и трех локальных продуктов в одном блюде: охота, земледелие и сбор ягод
Традиционные серые щи с крошевом
Один из древнейших локальным блюд, рецепт которого стал настоящей жемчужиной новгородской кухни
Со стейком из молодой капусты и соусом из речных мидий.
Расскажем, чем знаменито блюдо и в чем секрет судака из озера Ильмень!
засоленные по традиционному и уникальному рецепту жителей деревни Холынья в Новгородской области
Десерт с пряным кремом и лесными ягодами
Набор лесных сокровищ Новгорода, который отражает яркий вкус северных ягод
это наш вклад в сохранение культуры и истории Великого Новгорода. Мы собрали уникальные традиционные рецепты из местных ингредиентов в единую композицию
Композицию из 5 блюд можно попробовать за