🌲Лес – одно из главных природных богатств Новгородской земли. Испокон веков его дары становились частью местной кухни, а рецепты передавались из поколения в поколение.
11 сентября в 20:00 в ресторане МАРУСЯ пройдет особенный гастрономический вечер «Новгородский лес» – авторское путешествие по вкусам родного края.
🍽️Шеф-повар ресторана переосмыслил традиционные рецепты и создал меню, в котором лес становится главным героем вечера:
• Рубанина из лося с диким чесноком, можжевеловым маслом и попкорном из гречи;
• Салат с подкопчённым судаком с маринованными груздями и медово-кипрейной заправкой;
• Слоёный рулет из зайца с грибным соусом и битыми огурцами;
• Котлеты из дикой утки под соусом из белого изюма, с чипсами из моркови, апельсином и маком;
• Десерт «Мох» – финальный штрих нашего путешествия по Новгородскому лесу.
Это больше, чем ужин. Это возможность услышать лес, почувствовать его ароматы и попробовать авторские блюда из локальных продуктов.
Дополнит атмосферу вечера чарующее звучание скрипки в исполнении талантливого Вячеслава Устюжанина🎻
Стоимость участия 3900 рублей, в нее входит ужин из 5 блюд и программа вечера.
Забронировать участие можно по ссылке или телефону: 788-887