АРМЕНИЯ — страна, где гость становится частью семьи!
2 октября в 20:00 мы продолжаем цикл гастрономических вечеров «Кухни народов мира» в ресторане МАРУСЯ. На этот раз отправляемся в Армению — солнечную, щедрую и по-настоящему гостеприимную❤️
Здесь бережно хранят семейные традиции, гостя встречают как самого дорогого человека, а застолье становится поводом собраться вместе, делиться историями и наслаждаться моментом.
Этот вечер станет гастрономическим диалогом шеф-повара МАРУСИ Александра Орнатского и основательницы проекта «Братья Гриль» Асмик Григорян. Асмик и её семья — хранители армянских традиций, которые привезли частичку своей культуры в Великий Новгород.
Вместе они создадут ужин, где профессиональный взгляд шефа встретится с настоящими семейными рецептами🏠
В меню вечера:
🥞 Рулет-паштет с фасолью — нежная холодная закуска из фасолевого пюре по-армянски.
🌿 Табуле — свежий салат с овощами, булгуром, зеленью и ароматными специями.
🥞 Блинчики с говядиной — тонкое тесто и сочная мясная начинка.
🔥Хоровац — армянский шашлык, символ большого семейного застолья. Следуя традиции, в этот вечер его будет готовить мужчина. А дополнит горячий хоровац большая тарелка свежих овощей, зелени и домашнего сыра — щедро, ярко и по-армянски.